Vanillekipferl

ergibt 3 Bleche


Teig: 300g Mehl, 70g Puderzucker, 110g gem. Mandeln, 210g Butter, 3 Eigelb, 1 P. echter Vanillezucker

Verzierung: das Mark einer Vanilleschote, 4 gehäufte Teel. Puderzucker

Vanillekipferl
so gehts:
Butter in der Mikrowelle weich werden lassen, dann mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten. Am schnellsten gehts in der Küchenmaschine mit Knethaken. Teig in Alufolie einpacken und im Kühlschrank mind. 1 Stunde hart werden lassen. Aus dem Teig ganz kleine Hörnchen (Kipferl) formen.

15 Minuten bei 175°C backen.

noch heiß in der Mischung aus Puderzucker und dem Vanillemark wälzen.
Vanillekipferl
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