Gewürz-Kekse

Teig: ca. 300g Mehl, 100g gehackte Walnüsse, 1 Teel. Ingwerpulver, 1 Teel. Anispulver, 1 Msp. Kardamom, 1 Pr. Salz, 1 Essl. Zuckerrübensirup, 100 ml. Wasser 4 Essl. Öl



Besonderes Werkzeug: nix

 
so gehts:
Wasser, Zuckerrübensirup und Gewürze aufkochen. Etwas abkühlen lassen, Öl zugeben und milchig trüb schlagen. Mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten. Eventuell noch Mehl zugeben bis der Teig nicht mehr klebt. Am schnellsten gehts in der Küchenmaschine mit Knethaken. Teig mind. 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Ca. 4 mm dick auswellen und Quadate ausschneiden.

15 Minuten bei 150°C backen.



Die Gewürzmischung ist klasse aber der Teig lässt echt zu wünschen übrig... Kategorie Pappmachee :P
Das muss dringend modifiziert werden!
und fotogen sind se auch net...
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