Friesenkuchen

ergibt 5 Bleche

Teig: 500g Mehl, 240g Butter, 280g Zucker, 2 Essl. Vanillezucker, 2 Eier

Verzierung: 1 Eiweiß und Hagelzucker
wieder in Groß...
so gehts:
Butter in der Mikrowelle weich werden lassen, dann mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten. Am schnellsten gehts in der Küchenmaschine mit Knethaken. Aus dem Teig mehrere Rollen formen, Durchmesser ca. 4 cm. Im Kühlschrank mind. 1 Stunde hart werden lassen. Dann von der Rolle 5mm dicke Scheiben abschneiden und auf ein Backblech mit Backpapier legen.

10-12 Minuten bei 180°C backen.

noch heiß die halbe Oberseite in Eiweiß tauchen und Hagelzucker drüberstreuen.
ganz viele...
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